Am heutigen 15. August hätte der Mexikaner und Nachos Erfinder Ignacio Anaya seinen 124. Geburtstag gefeiert und wird dafür von Google in vielen Ländern mit einem sehr schönen animierten Doodle geehrt. Der volle Name Ignacio Anaya García dürfte vielen Menschen nicht unbedingt geläufig sein, doch von dem Spitznamen und dem damit heute untrennbar verbundenen Gericht hat jeder schon einmal gehört und vermutlich auch verzehrt: Nachos.